L'HUILE D'OLIVE
Dès 2016, année de reprise du domaine, nous produisons de l'huile d'olive au Barretian.
Nous l’appelons ALPHA depuis 2019, première année de sa commercialisation.
ALPHA, c’est le début de la renaissance de l’huile d’olive du Barretian.
C’est l’identité de notre production.
Primée au concours de l’AVPA en 2022 et médaillée or en 2024 au CGA de Paris, cette huile d’olive AOP Provence, au fruité vert, est exclusivement issue de notre verger constitué essentiellement des variétés locales qui sont l’Aglandau, le Cayon et le Bouteillan.
Depuis le début, nous cherchons à obtenir une huile d’olive harmonieuse et équilibrée aux arômes de fruits verts et de verdure avec une légère amertume qui éveillera vos sens et une ardence qui révèlera sa puissante saveur.
ALPHA Volume 5
nouvelle récolte
ALPHA Volume 4
à partir de 11 € ttc le flacon
à partir de 14 € ttc le flacon
LE VIN
Le Barretian offre un terroir exceptionnel pour la vigne. Ou plutôt 4 terroirs aux caractéristiques géologiques, hygrométriques et climatiques différentes.
2022 a marqué le début de la commercialisation des vins du domaine. Nous avons tout d'abord réalisé deux vins rouges issus de deux de ces terroirs, deux monocépages Syrah et Sangivese.
En 2023 nous avons enrichi notre production.
Deux cuvées spéciales de vins blancs en monocépage; Rolle et Chardonnay. Un monocépage rouge supplémentaire Pinot Noir et un nouveau millésime de Syrah.
En 2024, nous avons poursuivi notre production de monocépages... Nous vous réservons de jolies surprises mais vous pouvez dés à présent découvrir notre nouveau millésime de Rolle...
rolle 2024
Indication Géographique Protégée Var
COTEAUX DU VERDON
Le Rolle issu de la Parcelle de la Pinède offre de délicats arômes floraux et citronnés. Une finesse accompagnée d’une belle amplitude en bouche laisse une agréable note finale saline et minérale.
Ingrédients & Nutriments
SYRAH 2023
SYRAH 2022
Notre Syrah s’épanouit à plus de 300m d’altitude sur un plateau jurassique entouré de la nature typique de la Provence Verte où coexistent chênes verts, pins et romarins. Ici, les raisins se gorgent de soleil, donnant toute leur puissance et leur potentiel de garde au vin.
LB
rupture de stock
Cet assemblage est l’expression de jeunes plants de Mourvèdre et de Syrah issus d’une sélection massale.
14€ ttc la bouteille
84€ ttc les 6 bouteilles