De l'Huile d'Olive,
Et du vin.
L'HUILE D'OLIVE
Dès 2016, année de reprise du domaine, nous produisons de l'huile d'olive au Barretian.
Mais nous avons attendu 2019 pour commercialiser celle qui répondait à nos exigences, une huile d'olive AOP Provence, notre première Alpha au fruité vert.
Nous avons poursuivi, année après année, la réalisation d'Alpha en obtenant Alpha Volume 2, puis Alpha Volume 3, récompensée au concours de l'AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles).
Cette année, cinq ans à peine après le début notre aventure, la médaille d'or est décernée à Alpha Volume 4 par le Concours Général Agricole de Paris. Parallèlement, nous créons une deuxième huile d'olive , toujours en APO Provence BIO, que nous appelons Le Barretian, également en fruité vert mais plus ou moins intense qu'Alpha, selon les années.
LE VIN
Le Barretian offre un terroir exceptionnel pour la vigne. Ou plutôt 4 terroirs aux caractéristiques géologiques, hygrométriques et climatiques différentes.
2022 a marqué le début de la commercialisation des vins du domaine. Nous avons tout d'abord réalisé deux vins rouges issus de deux de ces terroirs, deux monocépages Syrah et Sangivese.
En 2023 nous avons enrichi notre production.
Deux cuvées spéciales de vins blancs; Rolle et Chardonnay. Un monocépage rouge supplémentaire Pinot Noir et un assemblage Syrah / Mourvedre.
Mais nous n'allons pas nous arrêter là!
Nous attendons un peu pour vous proposer deux autres surprises...
SANGIOVESE
Rupture de stock
Nos Sangiovese sont plantés sur un terroir plus protégé. Plus précoces, ils murissent en douceur au sein de la garrigue qui leur transmet ses arômes joyeux où le fruit donne toute son expression.
SYRAH
Notre Syrah s’épanouit à plus de 300m d’altitude sur un plateau jurassique entouré de la nature typique de la Provence Verte où coexistent chênes verts, pins et romarins. Ici, les raisins se gorgent de soleil, donnant toute leur puissance et leur potentiel de garde au vin.
16€ ttc la bouteille
96€ ttc les 6 bouteilles
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pinOt nOir
lb
syrah /mOurvedre
rOlle
chardOnnay
14€ ttc la bouteille
84€ ttc les 6 bouteilles