L'HUILE D'OLIVE
Dès 2016, année de reprise du domaine, nous produisons de l'huile d'olive au Barretian.
Nous l’appelons ALPHA depuis 2019, première année de sa commercialisation.
ALPHA, c’est le début de la renaissance de l’huile d’olive du Barretian.
C’est l’identité de notre production.
Primée au concours de l’AVPA en 2022 et médaillée or en 2024 au CGA de Paris, cette huile d’olive AOP Provence, au fruité vert, est exclusivement issue de notre verger constitué essentiellement des variétés locales qui sont l’Aglandau, le Cayon et le Bouteillan.
Depuis le début, nous cherchons à obtenir une huile d’olive harmonieuse et équilibrée aux arômes de fruits verts et de verdure avec une légère amertume qui éveillera vos sens et une ardence qui révèlera sa puissante saveur.
ALPHA Volume 5
à partir de 14 € ttc l
LE VIN
Le Barretian offre un terroir exceptionnel pour la vigne. Ou plutôt 4 terroirs aux caractéristiques géologiques, hygrométriques et climatiques différentes.
2022 a marqué le début de la commercialisation des vins du domaine. Nous avons tout d'abord réalisé deux vins rouges issus de deux de ces terroirs, deux monocépages Syrah et Sangiovese.
En 2023 nous avons enrichi notre production.
Deux cuvées spéciales de vins blancs en monocépage; Rolle et Chardonnay. Un monocépage rouge supplémentaire Pinot Noir et un nouveau millésime de Syrah.
En 2024, nous avons poursuivi notre production de monocépages...
Notre 100% Rolle issu cette année, pour la première fois, de la parcelle de La Pinède.
Nous avons réalisé notre premier 100% Grenache et nous vous présentons le nouveau 100% Sangiovese.
Cest deux vins rouges fruités plus ou moins taniques feront durer les plaisirs d'été.
Enfin notre 100% Syrah 2024, toujours aussi gourmand, tanique et aromatique.
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grenache 2024
VIN DE FRANCE
Ingrédients & Nutriments
​Nos jeunes pieds de Grenache, plantés en 2019, ont enfin accepté de nous livrer leurs plus beaux fruits. La robe rouge profond aux reflets violets de ce premier millésime de 100% Grenache reflète les arômes et notes de cerise mûre et de figue. Epicé, avec une attaque élégante et puissante, aux tanins suaves et texturants, ce 100% Grenache vous laissera une note finale saline et épicée.​
sangi0vese 2024
VIN DE FRANCE
Ingrédients & Nutriments
Ce 100% Sangiovese à la couleur rouge carmin aux reflets roses se caractérise par sa fraicheur et ses notes de fruits rouges. Une attaque vive et fraiche, une structure légère et dynamique aux tanins légers laisse en fin de bouche une saveur fruitée de griotte et de fraise.
r0lle 2024
Indication Géographique Protégée Var
COTEAUX DU VERDON
​​Le Rolle issu de la Parcelle de la Pinède offre de délicats arômes floraux et citronnés. Une finesse accompagnée d’une belle amplitude en bouche laisse une agréable note finale saline et minérale.
Ingrédients & Nutriments
syrah 2024
VIN DE FRANCE
Ingrédients & Nutriments
Ce monocépage de Syrah à la robe d’un rouge profond aux reflets mauves, libère des parfums chocolatés et poivrés que l’on retrouve en bouche. Avec une attaque suave et profonde, ce vin gourmand et puissant aux tanins souples et structurés, laisse une saveur saline accompagnée d’une note de violette.
14€ ttc la bouteille
84€ ttc les 6 bouteilles