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Bonjour,

Vous vous demandez qui on est, pourquoi on fait

ce qu’on fait… D’ailleurs, Qu’est-ce qu’on fait ?

 

Le Barretian veut permettre à ceux qui ne s'arrêtent pas, de se poser un peu.

 

Nous faisons évoluer un lieu unique qui 

produit de l’huile d’olive, bientôt du vin et nous vous 

accueillons tout au long de l’année pour y séjourner.

Petite pause photo...

Et on reprend

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Pourquoi faire tout ça ?

A la base, c’était égoïste.. 

On travaillait, partait à gauche et à droite sans vraiment s’arrêter. 

On avait cet objectif de pouvoir un jour se poser, sans réfléchir, 

en vivant dans un lieu exceptionnel tout en produisant notre propre 

huile d'olive et notre vin.

 

 

Et… c’est vraiment trop bon…

 

Alors, on s’est dit qu’on était sans doute pas les seuls à 

chercher ce luxe de la simplicité.

Nous avons pris le temps de réfléchir et en 2020, nous avons

lancé notre première huile et accueilli nos premiers voyageurs.

 

On s’est rendu compte que ce qu'on fait au Barretian on le fait aussi pour vous. 

c'ESt où ?

Le Barretian se niche dans le Haut Var, entre Les Gorges du Verdon et le Golfe de Saint Tropez .

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Plus exactement ? Dans une zone boisée de relief collinaire au Sud du village de Villecroze. 

 

Les Grottes de Villecroze…vous ne connaissez pas ?  

Une raison de plus pour passer faire un coucou !

 

Le climat ? C’est celui de la Provence, celui de la méditerranée.

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COMME

DANS UN CONTE DE FÉE...

Il était une fois, un petit hameau où vivaient quelques familles de fermiers. 

Ils étaient tranquilles et vivaient en autarcie.

Puis, tout le monde a fui la campagne pour rejoindre la ville.

Abandonnées, les différentes habitations sont tombées en ruines pour être restaurées dans les années 70 et de nouveau délaissées.

EN 2016,

En 2016, nous décidons de redonner vie à ce lieu. 

 

Entouré de forêt, d’une superbe oliveraie laissée à l’abandon, d’anciens enclos en murs de pierres sèches, le hameau est dépoussiéré !

« LE BARRETIAN » c’est près de 70 hectares que l’on préserve. 

Des sentiers que nous redécouvrons. 

4 hectares d’oliviers que nous requinquons.

Une forêt que nous soignons.

Des terres que nous nourrissons.

EN 2019-2020,

On a réussi à conserver ce que l’histoire et le terroir nous ont légués, nous avons recréé ce havre de paix.

On peut vous accueillir, nos chambres sont charmantes mais pas vieillottes.

 

On vous fait découvrir notre huile d’olive. Nos oliviers nous ont récompensés, 

ils produisent tous les ans davantage de belles olives, on peut revendiquer une huile AOP Provence.

 

2019, c’est l’année durant laquelle on réintroduit des vignes au Barretian.

On prépare les terres afin de recevoir les petits pieds de vigne.

Le projet ? 8 hectares de vignes plantées sans dénaturer le site et en conservant l’ergonomie des sols.

Ici on ne brutalise ni la vie de la terre ni l’écosystème. 

Les cépages ? Ceux de l’ AOC Coteaux Varois, ceux de notre terroir,  mais aussi d’autres variétés destinées à créer le vin du Barretian…

 

Ce travail portera bientôt ses fruits...Pour nos vins, il faudra attendre encore un peu !

AUJOURD'HUI...

Nous faisons notre possible pour vous délivrer un produit de bonne qualité qui, on l'espère, vous donnera envie de nous rendre visite.